代谢,基础代谢和能量平衡
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举个例子,如果你的体重是160磅,以每小时10英里的速度骑了一小时,所消耗的能量是7.33X60=440大卡。如果你的BMR是1668大卡,这两者加起来就是2108大卡,加上约10%的食物消化吸收过程消耗,以及当天骑车以外的活动消耗,总消耗量Eout大约在2500大卡左右。
如果你骑了一小时车,又用每小时8英里的速度跑了一小时,又以每分钟40码的速度游泳一小时,你消耗的能量是440+14.10X60+10.50X60=1916大卡。加上BMR,进食消耗,Eout大约在3800大卡左右。
如果你前一天骑了一小时,跑了一小时,又游了一小时,累瘫了。第二天什么都不做,只是吃,那这一天的Eout是BMR加进食消耗,再加一点轻微活动所消耗的能量,Eout大约在2000大卡以内。
由此看出,活动量大小对每天的能量消耗量影响很大。但是,这样计算每天的活动量太复杂了,于是产生了许多懒人计算法,或者美其名曰实用计算法,其中一个就是将BMR乘以一个活动因子作为每天的Eout。BMR乘以活动因子的积就不再是BMR了,它是Eout的估算值,包括了运动消耗和消化消耗。有些网上文章还继续叫它BMR,这是概念不清。
活动因子activity factor依活动量大小从1.2到1.9分为五级。
1.20:宅男型—不运动,如只坐桌旁打电脑上网
1.37:懒人型—轻微运动,如普通上班族
1.55:勤人型—中度运动,如警察,管子工
1.72:猛人型—高强运动,如运动发烧友
1.90:铁人型—剧烈运动,如职业运动家,搬运工
举个例子。如果你的BMR是1500大卡,当你是网虫时,你的Eout就是1500X1.2=1800大卡。当你是铁人时,你的Eout就是1500X1.9=2850大卡。
以上这些计算都不尽令人满意,各种实用计算法,都有一定的适用范围,互相之间差别很大,只能作为参考。
计算Eout的目的,是为了计算Ein,即每日总进食量。如果想保持体重不变,Ein应该等于Eout,就是每天进食所产生的总能量,应等于每日消耗的总能量。把你消耗的能量吃回去。这就是能量平衡。